KULINER BLORA JUAL LONTONG AYAM PELUANG USAHA MENDATANGKAN BERKAH

Seputar Kota Blora -Lontong ayam sebagai pelengkap wisata kuliner Blora selain satai serta lainnya. Dikatakan lontong ayam lantaran lauknya merupakan daging ayam kampung menggunakan kuah sayurnya berbahan santan kelapa.

Lontong ayam umumnya diklaim lontong opor ayam,lontong kari ayam, lontong bumbu merah atau lontong kuah santan, banyak di jumpai di beberapa daerah di Blora di antaranya bisa dijumpai pada wilayah Kecamatan Kedung Tuban, Cepu, Randublatung atau di Kecamatan Jepon serta Blora Kota.

Meski demikian penjual Lontong Ayam, masih sporadis pada jumpai di Blora. Hanya beberapa masyarakat saja yang menekuni profesi jualan lontong ayam. Sebab kebanyakan menjual lontong menggunakan dibumbui sambal kecap, memahami atau sayur lainnya.

Hal itu membuat Mama Ria, keliru seorang mak tempat tinggal tangga asal desa Pule Dagel Kecamatan Jepon, tertantang buat membuka usaha lontong ayam.

“Saya lihat masih jarang yang jualan lontong sayur ayam, saya punya inisiatif, misalnya lontong Tuyuhan, akhirnya aku tertantang membuka usaha dan menyewa kios di sebelah barat Polres Blora,” ungkapnya, di Jepon, dikutip dari blorakab.go.id.

Gayung bersambut, bisnis yang dirintis belum genap seumur jagung, ternyata ramai dikunjungi orang.

“Alhamdulillah banyak yg minat, mungkin ini berkah. Saya buka mulai jam 08.00 pagi hingga menggunakan sore. Biasanya bapak-bapak atau bunda-bunda polisi seringkali makan pagi atau siang dengan pilihan menu yang aku sediakan. Selain itu jua pegawai kecamatan. Harganya terjangkau, lauknya mampu milih daging ayam bagian yang disuka, paha, sayap, jeroan, kepala atau lainnya, ” istilah Mama Ria disertai senyum manisnya.

Meski melayani pembeli pada wilayah perdesaan, dia mengaku setiap hari membutuhkan lebih dari empat kilogram daging ayam kampung pilihan. Selain itu lebih berdasarkan empat kilogram beras untuk bahan pembuatan lontong.

“Semua kami olah sendiri dibantu saudara termuda, minumannya juga kami sediakan,” tandasnya.

Untuk merasakan lontong ayam Mama Ria, nir sulit, menurut lampu bangjo (Traffic Light) perempatan Polres Blora, ke arah utara kurang lebih 75 meter menghadap ke Timur.