SOTO KLETHUK MAKANAN KHAS KOTA BLORA

Seputar Kota Blora -Kab. Blora : Kuliner soto memang sangat bervariasi di masing-masing daerah. Setiap wilayah menyuguhkan kuliner ini menggunakan sentuhan asli wilayah masing-masing. Salah satunya merupakan Soto Klethuk yang mendapat sentuhan spesifik berdasarkan wilayah Blora. Soto Klethuk berbeda dengan beberapa jenis soto lainnya yang asal berdasarkan wilayah lain. Soto ini menerima tambahan satu jenis masakan lain yang terbuat menurut singkong atau beras ketan. Campuran ini dibuat sedemikian rupa buat menaruh bentuk dan rasa yg spesial dari kaupaten Blora. Dengan proses olahan yang spesifik, adonan ini yg akan meberikan rasa berbeda dengan soto pada biasanya.

Soto Klethuk dalam dihadirkan menurut soto bening yang dicampur dengan gethuk/gemblong yg diiris mini -mini serta diolah secara spesifik lalu digoreng. Rasa menurut gethuk atau gemblong yang diolah sebagai campuran soto ini umumnya terasa legit, sebagai akibatnya rasa tersbut dapat membaur denga rasa kuah soto yang lebih banyak didominasi gurih juga.

Bahan-bahan soto yg disajikan seperti soto ayam bening menggunakan soun, taoge, ayam disuwir, telur, kecap, disiram dgn kuah bening dan ditaburi bawang goreng, dan kucai. Sedangkah untuk ciri khasnya merupakan menggunakan ditaburi klethuk yg telah diolah. Jika dimakan, klethuk akan menaruh sensasi mengunyah menggunakan suara klethuk..klethuk karena campuran tadi tergolong keras.